煎炒蒸煮出世间百味,油盐酱醋蕴生活真谛。4月27日,太阳集团tcy8722于行知楼2020203教室举办第十二届“赭麓味道·家乡菜”学生厨艺大赛院级选拔赛。学院研究生会主席团成员叶倩、吴孔伟,学术部委员程玉担任评委。
本次比赛以PPT汇报形式进行,参赛选手分别介绍家乡特色菜品的制作过程、食材选择以及背后的文化背景、文化内涵。一方水土养一方人,百样佳肴蕴百样情。选手们以食会友,以食寄情,一道道饱含乡土情感的家乡特色佳肴展现了各地不同的人文底蕴。
此次学生厨艺大赛作为展示家乡饮食文化的良好平台,更好传承弘扬中华优秀传统文化。